嵐山吉兆春の食卓 [ 徳岡邦夫 ]のレビューは！？

年齢不詳さん
買おう買おうと思っていたので、やっと購入！ 今日届いたので、これから挑戦です♪

60代 男性さん
さすがに、吉兆ですね、こだわりに納得。ところで卓上七輪はどうしたら購入できるのか、教えて！！

30代 女性さん
「その家、その時の味を作ってほしい」と本に書かれている通り、材料の細かい分量は書かれていません。ある程度料理が出来る人の参考書という感じで、一般的なレシピ本では見られない食材の生かし方と盛付けがとても参考になります。（出汁や合わせ調味料の割合は、しおりの形で添付されていて便利） 機会があったら、ぜひ塩水で浸したワラの煙でカツオのたたきを作ってみたい。

30代 男性さん
家庭で作れそうな料理です。早速今度の休みは作ってみます。

40代 女性さん
ネットやTVの料理番組に出てくるものとはちょっと違った参考書って感じでしょうか？ そんなに難しくなく季節の料理を作れます。

年齢不詳さん
とても楽しく見ることが出来ました。秋の食卓も楽しみです。