「自家製酵母」のパン教室 [ 高橋雅子 ]のレビューは！？

20代 女性さん
初めてこの本を見たのは図書館でした。 本を借りて作ってみると、すごく簡単にできておいしかったので、気に入り購入することにしました。 酵母の作り方が写真付きで丁寧に説明してあるので、初心者でもわかりやすく簡単にパンが焼けます。 また、時間があまりない人が週末にパンを焼く際の、スケジュール例も紹介されています。

30代 女性さん
写真やイラストも可愛いし、作り方の説明も丁寧に書いてあって、とてもいいと思います。憧れの天然酵母のパン作り頑張るぞ！！そんな気にさせてくれます(*^^*)

30代 女性さん
周りの評判がよくて図書館にはこの本だけがないので思い切って購入！やっぱり買ってよかったです。見てるだけでもウキウキします。 実際作ってみてもどれも失敗なしのおいしいパンができました。 詳しい表記が何よりいいです！！初めての酵母パンつくりにはこちらを参考書代わりにするにはもってこいだと思う。

40代 女性さん
高橋先生の著書は好きで何冊か持っています。これは自家製酵母に興味を持って購入しました。 紹介されているﾊﾟﾝはどれもおいしそうで作りたくなるものばかりですが、一度にできる酵母の量が多いことや数日おきにﾘﾌﾚｯｼｭをしなければならないので、ちょっと管理が大変な気がします。

40代 男性さん
妻から頼まれて注文しました。 高橋雅子さんのパンの本はとてもわかりやすく作り方も掲載さいてありますし、尚且つ全部のパンがおいしそうで、見ているだけで幸せな気分が味わえます。

30代 女性さん
友人に頼まれて買いました。自家製酵母が今流行ですので、すごく興味深かったみたいです。

30代 女性さん
非常に分かりやすい本です。 作業工程表があり何日でパンを作れる状態になるのかが分かる、難易度レベル表示がある、カラー写真が多いので分かりやすいです。 食事パンがメインです。 ためしにイチゴ酵母で作ってみましたが、味が非常に甘い！という印象を受けます。 パンの甘みだけで何も付けなくても食べられます。 天然酵母は粉と酵母（多少の砂糖もあり）の甘みがやさしい美味しさで、はまる人ははまるかも。 香りはいわゆるパンの匂いではなく、お饅頭などの皮の匂いに近いかな。

30代 女性さん
最近酵母作りにハマってたので買いました。わかりやすく載ってるので参考にします。

40代 女性さん
いつかは、と思っていた憧れの「自家製酵母」。。 きれいな写真と 丁寧なタイムスケジュール。。 コレならきっと失敗なく作れそうざます♪ 基本をマスターしたら いろんな酵母にチャレンジするざます〜 お〜っほっほっほ。。。 パン作り初めて２ヶ月の 超初心者のワタクシにも作れるざましょか〜 楽しみざます〜

30代 女性さん
天然酵母で作るパンについて勉強しようと思い購入しました。 とてもおしゃれな装丁で見ているだけでも楽しい本です。 酵母起こしの手順は詳しく書かれているのでとても参考になりました。 パンのレシピはリーンなパンが多いように感じました。 準強力粉やライ麦粉はあまり使わないので本に載っているパンで作れる物は少ないかも。 レシピの表記もベイカーズパーセントが掲載されていなかったので★1つ減にしました。